Những món ăn được làm từ pho mai luôn rất thơm và ngon, không những vậy khi kết hợp cùng với bánh quy nó đã tạo ra được một món ăn vật rất lạ và phong cách. Trong bài này, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm nhé!
Nguyên liệu: làm được 30 cái bánh như trong hình
- 200g bột mỳ
- 150g kem phô mai (cream cheese)
- 110g bơ không muối
- 90g đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Màu thực phẩm, khuôn, giấy nướng.
Cách làm:
Bước 1:
- Bơ và kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho ra âu sạch, thêm đường, muối vào.
Bước 2:
- Đường cát trắng đánh tan bằng máy đánh trứng, tùy theo công suất máy mà ta có thể đánh từ 10 đến 12 phút.
Bước 3:
- Tiếp theo, cho trứng gà vào máy đánh trứng, đánh trong khoảng từ 4 đến 5 phút để bơ quyệt đều vào trứng gà là được.
Bước 4:
- Sau khi trứng gà quyện đều vào bơ ta cho tiếp bột mỳ vào, trộn đều hỗn hợp bằng muỗi gỗ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5:
- Để trang trí, bạn có thể cho thêm một ít màu thực phẩm vào, nếu không bạn cứ để nguyên màu trắng như vậy cũng được( mình không thích thêm phẩm màu vì không yên tâm lắm)
Bước 6:
- Tạo cho bánh có hình dáng những bông hoa bằng cách: cho hỗn hợp bột vào túi nilon sạch hay túi bắt bông kem, lắp đui sò khép, khuôn có lót giấy nướng bánh, ấn nhẹ hỗn hợp bột theo hướng thẳng đứng từ trên xuống, hoặc có thể bắt tròn ngược chiều kim đồng hồ để tạo thành hình bông ho.
Bước 7:
- Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước trong 15 phút, cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 5 phút thì chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 140 độ C.
- Tùy kích cỡ của bánh mà bạn có thể nướng tiếp thêm từ 8 đến 9 phút nữa nhé
- Bánh chín, xếp lên giá, để nguội, cất vào lọ kín dùng dần.
Xem thêm:
>> Cách chọn bưởi diễn chuẩn
>> Cách chọn nấm và bảo quản nấm
>> Cách làm gà nhồi hành nấm
>> Hướng dẫn làm mắm dưa
>> Cách làm bánh bí ngô
>> Cách giải rượu nhanh
>> Món thịt bò bít tết
>> Cách chọn hoa quả bảo đảm an toàn
>> Thịt heo nướng hẹ ngon tuyệt cú mèo
0 comments:
Post a Comment