thịt bò xào hành tây cà rốt

Trong series về thịt bò xào mình đã giới thiệu cho các bạn một số món ăn như: thịt bò xào hành tây, thịt bò xào cần tây,... đây đều là những món ăn rất ngon và dễ làm đúng không nào? hôm nay mình xin giới thiệu cho các bạn thêm một món nữa, đó là món: thịt bò xào hành tây cà rốt.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc bò: 300g

- Cà rốt: 1 củ.

- Hành tây: 1 củ

- Gừng: 1 nhánh (5g)

- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

- Rượu trắng: 100ml

- Tỏi: 5 tép (5g)

- Nước mắm: 2 thìa cafe.

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Mì chính: 1 thìa cafe

- Muối: 1 thìa cafe.

Cách làm:

- Rửa sạch thịt bò, sau đó thái miếng mỏng

- Hành tây rửa sạch, thái miếng mỏng theo kiểu thái cau.

- Rửa sạch cà rốt, cạo bỏ vỏ, thái lát chéo.

- Gừng rửa sạch, giã giập.

- Tỏi bóc vỏ, giã giập.

- Hành băm nhỏ.

- Cho thịt bò + nước mắm + gừng + rượu trắng + mì chính + muối + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn trước, sau đó các bạn cho tỏi vào phi thật thơm.

- Tiếp đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò săn lại.

- Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều là được.

- Sau khi làm xong, cho thịt bò xào hành tây cà rốt ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

Món thịt bò xào hành tây cà rốt có hương vị và màu sắc rất hấp dẫn, thịt bò mềm, vừa chín tới, ăn có vị ngọt và rất  đậm đà, hành tây cũng không còn vị đắng, cà rốt giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.
Hãy thường xuyên thay đổi thực đơn trong gia đình bằng cách theo dõi nhiều cách nấu ăn trên http://monngondenho.blogspot.com/ nhé. Chúc các bạn thành công!