Nhung mon an ngon nhat, de lam

Nước cam rất tốt cho sức khỏe

Cam cung cấp một lượng Vitamin C lớn, giúp thanh mát cơ thể.

Showing posts with label ẩm thực độc đáo. Show all posts
Showing posts with label ẩm thực độc đáo. Show all posts

Friday, January 22, 2016

Nộm xoài thái - lạ, độc, ngon

Tiếp tục với series về những món nộm ngon hôm nay, mình xin giới thiệu tiếp đến mọi người món nộm xoài thái, đây là một trong những món nộm dễ làm mà lại rất ngon, nguyên liệu chuẩn bị thì lại rất dễ chuẩn bị, cách làm đơn giản. Chúng ta hãy cùng bắt đầu nhé! Nguyên liệu: 3 quả xoài Thái còn ương 1/3 chén dừa non nạo vụn 2 quả chanh, 2-3 quả ớt xanh 1 chén giá đỗ, rau mùi 1 cafe gừng băm nhỏ, 1/4 chén lạc rang hoặc điều giã dập sơ 1 cafe tiêu...

Tuesday, August 25, 2015

Canh cá chua cay

Hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu với món Canh cá chua cay, hôm qua AD được ăn nên review lại cho mọi người. Món này rất ngon đó ;) *Nguyên liệu: -Cá Bông Lau: 1 con cỡ vừa -Đậu bắp: 5-10 trái tùy ăn -Bạc hà: 2 cây -1 trái Me chín -2 Trái ớt chín -1 nhúm giá sống -Vài cọng Rau om -3 Trái cà chua chín -2 tép hành lá -1/2 củ hành tây hay vài củ hành ta bằm nhỏ -Muối , nước mắm, đường -1/2 trái thơm chín *Chuẩn bị: -Cá : Làm sạch chặt ra...

Wednesday, August 19, 2015

Cơm chiên cá mặn

*Nguyên liệu: -Cho 1-2 người ăn: -3 chén cơm đã nấu chín (nguội, khô rời càng ngon). -1 miếng cá mặn (cá khô) bằng 2 -3 hoặc 4 ngón tay tùy ăn được nhiều hay ít -1 quả trứng (gà ngon hơn vịt) -1 cây hành lá -Tỏi băm: 2 muỗng cafe -Hành củ băm: 1 muỗng canh -Mắm, muối, đường, dầu ăn, gia vị các thứ. *Chuẩn bị: – Cá mặn lấy kéo cắt miếng vuông nhỏ, ngâm trong nước nóng ít nhất 2 tiếng (qua đêm càng tốt). Sau đó lấy đồ đập cho dập. Rồi lấy tay...

Monday, August 17, 2015

Cách nấu CANH SƯỜN BẮP MỸ

*Nguyên liệu: -Sườn heo: 700g -2 trái bắp Mỹ (lựa quả non) -2 củ cà rốt -Hạt nêm -Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng *Chuẩn bị: + Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn.Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh + Bắp Mỹ rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. + Cà rốt cạo vỏ thái miếng *Thực hiện: 1. Cho tất cả sườn, cà rốt và bắp vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm. 2. Bật bếp đun sôi,...

Saturday, August 15, 2015

Cách làm CÁ BA SA KHO TÀU

*Chuẩn bị: – Cá ba sa (đừng lộn với cá sa ba): 400g – Thịt ba rọi: 100g (cho vào ít thịt cho béo) – Nước của 1 trái dừa xiêm hoặc 1 chén nước dừa. (Không có nước dừa thì dùng nước lọc, chịu khó nêm nếm gia vị và cho thêm chút nước hàng để cho đẹp mắt. – Trứng cút hoặc trứng vịt hoặc trứng gà, luộc chín kỹ, lột vỏ: 10 quả (cút) hoặc 3 quả (vịt) – Hành lá phần đầu màu trắng: 4 cái, rửa sạch rồi xắt cọng khoảng 3-4 phân. – Hành củ băm, ớt trái,...

Friday, August 14, 2015

Lạ miệng với món sườn kho trứng cút nước dừa

*Nguyên liệu:Trứng cút: 20 quảThịt ba rọi hoặc sườn non: 300grDừa xiêm: 1 trái, chỉ lấy nướcNước mắm, muối, đường, gia vị các thứHành tím 3 củ, tỏi 3 tépHành lá 1 cây.*Cách làm:Chuẩn bị:– Trứng cút luộc chín, lột hết bỏ (trong lúc bóc vỏ để sẵn chén muối tiêu, vừa lột vừa ăn bớt từ 5-10 trái nhé các bạn, vì trứng cút ăn lúc này là ngon nhất, và cũng vì nếu kho 1 lúc 20 trái thì hơi nhiều, không cân đối so với lượng thịt)– Lấy 1 củ Hành tím băm...

Thursday, August 13, 2015

Cách làm SƯỜN NON NƯỚNG SỐT CAY NGON NGON GIÒN GIÒN

*Nguyên liệu: + 4 -5 miếng sườn lợn non (tùy ăn mà gia giảm gia vị ướp) + Tương cà, tương ớt, sữa đặc loại có đường, xì dầu, nước mắm, rượu trắng, sa tế (hoặc tương ớt dạng băm) + Hành lá thái nhỏ, tỏi băm, ngò rí xắt nhỏ, tiêu xay + Bột năng: 2 muỗng hòa với chút nước + Các loại gia vị thông thường Đậu bắp (để ăn kèm) *Cách làm Chuẩn bị: – Thịt sườn mua về đem xát qua bằng hỗn hợp 1 muỗng canh rượu + 1 muỗng cafe muối, để tầm 20 phút rồi...

Saturday, April 11, 2015

8 bước đơn giản làm xôi đen xứ Quảng

Là một trong những món ăn đơn giản và thường được làm ăn hàng ngày, xôi đen xứ Quảng chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn rất thích, dù chỉ là 1 lần bạn thưởng thức mà thôi. Nguyên liệu: - Vừng trắng rang chín. - 1 bát con đỗ đen - 2 thìa nhỏ muối - 1/2 bát con đường nâu hoặc đường cát vàng - Gừng - 2 bát con gạo nếp Cách làm: Bước 1: - Đãi sạch đỗ đen, nhặt bỏ những hạt đã bị mốc, hỏng. - Chuẩn bị một thau nước, sau đó ngâm đỗ đen trong đó từ...

Monday, April 6, 2015

Măng xào tôm chua cay ngon tuyệt vời

Trong bài hôm nay mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm món măng xào tôm chua cay nhé! Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp với bà nội trợ nào có quỹ thời gian khiêm tốn cho những bữa ăn gia đình Nguyên liệu: - 200 g tôm - 200 g măng tươi tước sợi - 1 thìa nhỏ sa tế, bạn có thể mua hoặc tự làm ớt sa tế. - Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo) - Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, ớt bột, tỏi, dầu ăn Cách làm: Bước 1: - Rửa sạch măng với nước nhiều lần...

Wednesday, April 1, 2015

Cách nấu cháo lòng ngon tuyệt vời

Cách nấu cháo lòng không hề khó, với những nguyên liệu dễ kiếm cùng với đó là một cách làm đơn giản là bạn đã có một bát cháo để thưởng thức rồi đó. Nguyên Liệu: - 1 cái lưỡi lợn, gan - 1 kg xương lợn - 1 nhánh gừng nhỏ - 1/2 bát con gạo tẻ - 1/4 bát con gạo nếp - Một ít tôm khô, củ cải - 1 bát tiết lợn vừa ăn - Hành lá, giá, chanh, ớt quả. - Tim lợn, dạ dày, dồi chiên, bạn có thể điều chỉnh liều lượng tùy theo sở thích - Muối, hạt nêm, hạt...

Tuesday, March 24, 2015

Bánh rán kim chi ngon tuyệt vời

Kim chi là đặc sản của Hàn Quốc. Trong những bài trước đây mình đã từng giới thiệu đến các bạn món thịt gà kho kim chi phong cách Việt Nam, này mình xin hướng dẫn các bạn làm một món ăn khác có tên là bánh rán kim chi, đây chắc chắn sẽ là một món ăn rất lạ và thú vị, chắc chắn bạn sẽ thích nó cho mà xem. Nguyên liệu: - 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi - 1 quả ớt ngọt nhỏ. - 100g mực ống - 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên -...

Monday, March 23, 2015

Xôi tứ bảo ngon tuyệt vời

Xôi là một trong những món ăn ngon, gắn liền với đời sống nhân dân Việt Nam ta từ rất lâu rồi, chắc có lẽ cũng bắt đầu từ thời Hùng Vương dựng nước. Trải qua quá trình phát triển lâu dài, ngày nay chúng ta có rất nhiều món ăn được làm từ gạo nếp ngon như, xôi đỗ, xôi đậu xanh,... Trong bài hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món ăn cũng rất ngon khác làm từ gạo nếp đó là món: Xôi tứ bảo Nguyên liệu: - 300g thịt gà xay hoặc thịt nạc xay -...