Thịt bò xào đậu cove

Với nguyên liệu là thịt bò, chúng ta có thể làm được rất rất nhiều  những món ăn ngon, có thể kể đến một số món như: thịt bò xào hành tây, thịt bò xào rau muống, hay đơn giản hơn là món thịt bò xào khoai tây. Trong bài viết lần này, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn rất ngon nữa từ thịt bò. Đó là món: thịt bò xào đậu cove

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt bò phi lê: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Cần tây: 30g
- Đậu cove: 300g
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 5 tép
- Dầu ăn
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xì dầu, mì chính

Sơ chế:

- Đậu cove các bạn rửa thật sạch, nhặt bỏ phần sơ ở 2 cạnh đậu, sau đó thái vát

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa xì dầu, chút tiêu, 1/2 chỗ hành tím và tỏi băm.

- Hành tây rửa sạch, bóc phần vỏ sau đó bổ múi cau

- Ớt sừng cắt sợi.

- Cần tây thái khúc ngắn.

- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cách nấu:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó phi hành đến khi mùi thơm thì thôi.

- Cho thịt bò vào hành tỏi phi, đảo đều nhanh tay cho thịt săn lại thì trút ra đĩa.

- Bắc lại chảo lên bếp, thêm dầu đun nóng, cho đậu cove vào xào chín. Thêm nước cho đậu mềm. Nêm muối, hạt nêm, xì dầu cho vừa miệng.

- Đậu gần chín thì cho hành tây vào sau cùng, đảo đều.

- Thịt bò lúc đầu, bạn cho vào xào sau cùng nhé!

- Thịt bò chín, trút ra đĩa sâu lòng, thêm chút tiêu và trang trí bằng ớt sừng.

Món ngon này đảm bảo sẽ rất đưa cơm trong ngày lạnh này

Thịt bò xào đậu cove ăn cùng cơm nóng trong những ngày mưa lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công với món xào này nhé.