Mát mẻ mùa hè với món: canh sườn nấu me

Có rất nhiều món ăn rất phù hợp với trời mùa hè, như món canh mồng tơi nấu tôm, mộc nấu bùn sườn,..hay món thịt bò xào giá đỗ cũng rất ngon, tuy nhiên, một trong những món không thể thiếu trong những ngày hè sắp tới đó là món: canh sườn nấu me, với những nguyên liệu dễ tìm, chắc chắn khi làm xong, gia đình bạn sẽ rất thích đó.

Nguyên liệu: (dành cho 4 khẩu phần ăn)

• Sườn ngon 3 lạng
• Cà chua 2 quả vừa
• Me chua 1 quả
• Hành hoa
• Gia vị: bột canh, mì chính.
  
  
  

  
  

Cách thức thực hiện:

Bước 1

Rửa sạch xương sườn, sau đó chặt sườn thành các món nhỏ.

Rửa sạch cà chua, sau đó thái đôi, nếu quả to, các bạn thái kiểu bổ trái cau.

Me chua cạo sạch vỏ, rửa sạch.

Hành hoa rửa sạch, thái khúc.

Bước 2

Cho nước vào nồi, sau đo bắc lên bếp, tiếp theo bạn cho xương sườn vào. Đun sôi được 2 phút thì bạn tắt bếp, sau đó cạn sạch bỏ nước đi. Rửa lại sườn một lần nữa cho hết váng. Món canh sườn nấu me này, ngon hay không phần lớn là do sườn bạn mua, hãy xem thêm bài viết này của mình để chọn được những miếng thịt tươi ngon nhé!

Bước 3

Bước tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi, thêm 3 bát nước canh vào, đun đến khi nồi sôi thì cho nhở lửa, ninh tiếp một thời gian để sườn chín và để lấy nước dùng.

Tiếp đến bạn cho trái me vào.

Khi thấy sườn đã ninh kỹ, và nước dùng đã ngọt, bạn cho thêm cà chua vào đun thêm khoảng 20 phút nữa, nếm thử và cho thêm các gia vị vạo nồi sao cho vừa ăn. Múc canh ra bát, canh sườn nấu me rất thích hợp khi ăn với cơm nóng.

Món canh nóng hổi thơm dậy mùi của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ khiến bạn muốn uống ngay một chút canh nóng khai vị cho bữa cơm gia đình.

Trong chế độ ăn uống hiện nay hầu hết mọi thành viên trong gia đình đều sợ những món ăn nhiều dầu mỡ, với món canh sườn nấu me chua, do sườn đã được luộc qua và gạn hết nước váng nên canh sườn nấu lên nước trong và thanh mát sẽ giúp mọi thành viên trong gia đình ăn thấy ngon miệng hơn.

Đây là một món canh nấu khá đơn giản vầ ít nguyên liệu nên ai cũng có thể dễ dàng thực hiện, vậy nên bạn hãy thêm món canh này vào sổ nay nội trợ của mình để đảm bảo bạn sẽ là người nội trợ đảm đang chinh phục cả nhà với những món ăn ngon và hấp dẫn.