Nhung mon an ngon nhat, de lam

Nước cam rất tốt cho sức khỏe

Cam cung cấp một lượng Vitamin C lớn, giúp thanh mát cơ thể.

Nhung mon an ngon nhat, de lam

Ẩm thực Nhật bản

Món ăn nhẹ nhàng, theo phong cách Nhật Bản

Nhung mon an ngon nhat, de lam

Nước tranh đá

Tranh đá làm mát cơ thể, giải nhiệt những ngày hè nóng bức

Nhung mon an ngon nhat, de lam

Món ăn đường phố

Bánh mì Việt Nam

Nhung mon an ngon nhat, de lam

Hoa quả tốt cho cơ thể

Hoa quả cung cấp một lượng lớn chất cần thiết cho cơ thể, trên hết là nó rất ngon. ^^

Friday, March 20, 2015

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi

Trước đây mình đã từng giới thiệu tới các bạn một  trong những món ăn ngon mang tên bữa sáng với bánh bông lan, trong bài này, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan trứng nhé!
Nguyên liệu: (cho 12 chiếc bánh ở khuôn cupcake)

- 4 quả trứng gà
- 100g đường
- 180g bột mì
- 5ml vani
- 8g dầu ăn
- 6 quả trứng muối
- 3g bột nở (baking powder)
- 3g muối nở (baking soda)
- 10ml rượu trắng
- 30-35g ruốc sợi
- 4-5 thanh phô mai (có thể dùng phô mai con bò cười hoặc cream cheese)
- 1 thanh quế, 2 bông hoa hồi (giúp khử mùi tanh của trứng).

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên ta sẽ xử lí phần trứng muối trước:
- Các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng riêng nhau ra, lòng trắng không dùng đến bạn có thể làm món khác, ở đây mình chỉ dùng lòng đỏ, lòng đỏ các bạn để vào một bát to.
- Đổ rượu trắng ra bát, cho vào bát một chút quế và hoa hồi.
- Ngâm chúng như vậy khoảng 10 đến 15 phút


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -14


Bước 2: Sau khoảng 15 phút, ta lấy trứng ra, rửa qua nước sạch rồi đặt nên khay nướng ta đã chuẩn bị, bạn nên nót dưới khay nướng một ít giấy nến. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên trứng rồi cho vào lò nướng ở 100 độ C trong 10-15 phút.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -13


Bước 3: Lấy trứng ra để nguội rồi cắt làm đôi. Đồng thời tăng nhiệt của lò nướng lên 170 độ để làm nóng lò chuẩn bị nướng cốt bánh.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -12


Bước 4: Trong một âu to, đánh tan trứng cùng đường đến khi bông cứng bằng máy đánh trứng.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -11


Bước 5: Sau đó rây đều hỗn hợp bột mì, bột nở, muối nở vào trong hỗn hợp trứng đã đánh bông rồi nhẹ nhàng khoáy bột dứt khoát.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -10


Bước 6:Cho ruốc và dầu ăn vào hỗn hợp trên, ngoáy đều.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -9


Bước 7: Chia bột vào các cup giấy rồi cho vào lò nướng ở 170-175 độ C trong 15 phút.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -8


Bước 8: Sau 15 phút bạn mở lò và nhanh tay đặt trứng muối đã nướng từ trước đó lên trên các mặt bánh rồi đóng lò lại.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -7


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -6


Nướng thêm 10-15 phút nữa.

Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -5


Bước 9: Lấy bánh ra khỏi khay, cắt phô mai thành từng miếng nhỏ xinh vừa ăn phù hợp với bánh rồi đặt bên cạnh trứng muối. Hơi nóng của bánh vừa nướng xong sẽ giúp làm tan chảy phô mai phần nào để ngấm vào thớ bánh.


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -4

Bảo quản bánh: bánh có thể để được từ 5 đến 6 ngày ở nhiệt độ 1 - 2 độ C, còn ở nhiệt độ phòng thì bánh để được khoảng 2 đến 3 ngày bạn nhé!


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -3


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -2


Bánh bông lan trứng thơm nức mũi -1

Xem thêm:

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà

Chắc chắn mọi người sẽ rất thích món Pudding sữa dâu này vì mùi vị thơm ngon, mát lành của nó.

Nguyên liệu:

- 3 lá gelatin (4gr bột gelatin)

- 200ml sữa dâu (loại nào cũng được)

- Các loại trái cây sẵn có.

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà 1


Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một bát đá lạnh, sau đó ngâm lá gelatin vào trong đó trong khoảng 15 đến 20 phút.

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà 2


Bước 2: Sữa dâu cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi sữa dâu vừa bắt đầu sôi, bạn hãy tắt ngay bếp nhé

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà 3


Bước 3: Cho lá gelatin cho vào nồi hòa đều. Chuẩn bị các khuôn theo ý thích của bạn, sau đó đổ hỗn hợp này vào đó, chờ hỗn hợp nguội, cho vào ngăn mát của tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng là bạn đã có món Pudding sữa dâu ngon tuyệt rồi đó.

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà -5


Bước 4: Cho pudding ra đĩa, trang trí thêm một số loại trái cây cho hấp dẫn.

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà -6


Với mọi người món pudding sữa dâu là món ăn rất  tốt và bổ dưỡng.

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà -7


Mẹo: Nếu pudding bị dính vào khuôn, khó lấy ra, bạn có thể nhúng đáy khuôn vào nước ấm vài giây là pudding sẽ không bị dính nữa.
Chúc các bạn thành công

Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà -8


Pudding sữa dâu món ngon cho mọi nhà -9


Xem thêm:

Thursday, March 19, 2015

Thịt heo nướng hẹ tuyệt ngon

Sự kết hợp giữa thịt heo và hẹ đã tạo ra một trong những món ăn rất ngon có tên: Thịt heo nướng hẹ. Trong bài này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nhé
Thịt heo nướng hẹ tuyệt ngon


Nguyên liệu:
- 700g thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
- 5 tép tỏi
- 3 thìa canh tương miso
- 2 thìa canh đường
- 1 bó hẹ
- 1 thìa canh xì dầu loại dùng để nấu súp
- 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay
- 100g bơ.
Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
- 2 cây tỏi tây
- 2 thìa nhỏ xì dầu
- 1 thìa nhỏ đường
- 1 thìa nhỏ vừng rang.
- 1 thìa nhỏ giấm
- 1/2 thìa nhỏ dầu vừng

Cách làm:
Rửa hẹ bằng nước sạch nhiều lần

Bước 1:
- Rửa hẹ bằng nước sạch nhiều lần, sau đó thái nhỏ.
pha hỗn hợp

Bước 2:
- Pha 2 thìa canh đường, 3 thìa canh tương miso với 1 thìa canh xì dầu , 1 thìa nhỏ hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn.
cho hẹ vào hỗn hợp đã chuẩn bị

Bước 3:
- Trộn các gia vị đã được làm ở bước 2 với hẹ
trộn thịt với các gia vị

Bước 4:
- Rửa sạch thịt heo bằng nước sạch nhiều lần, sau đó để ráo, đổ gia vị ướp lên, trộn đều, để yên khoảng 30 phút - 1 tiếng.
Chuẩn bị sẵn vỉ nướng

Bước 5:
- Vỉ nướng cần chuẩn bị sẵn và quết một lớp dầu ăn và chút bơ
Xếp thịt lên vỉ

Bước 6:
- Xếp thịt lên vỉ, cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.
Lật mặt thịt cho thịt chín đều

Bước 7:
- Tiếp đó, lấy vỉ nướng ra, lật thịt, cho vào nướng tiếp khoảng 10 phút.
Rựa sạch tỏi tây, bóc vỏ già, thái mỏng và dài

Bước 8:
- Rựa sạch tỏi tây, bóc vỏ già, thái mỏng và dài
Làm bớt hăng tỏi tây bằng cách ngâm nó

Bước 9:
- Làm bớt hăng tỏi tây bằng cách ngâm nó vào nước lạnh khoảng 15 đến 20 phút nhé các bạn.
Chuẩn bị hỗn hợp nước chấm

Bước 10:
- Cho 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, 1/2 thìa nhỏ dầu vừng (hoặc dầu ăn), 1 thìa nhỏ vừng rang vào bát con, khuấy đều để đường tan.
Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo

Bước 11:
- Vớt cọng tỏi tây ra rổ, để ráo, rồi trộn với bát gia vị ở bước 10, để yên khoảng 10 phút là ăn được.
Thịt nướng gắp ra đĩa

Bước 12:
- Thịt nướng gắp ra đĩa, dùng cùng cơm nóng hoặc bún, ăn kèm tỏi tây trộn.

Xem thêm:

Món bún tôm ngon tuyệt

Món bún tôm có vị ngọt của xương hầm vào vỏ tôm, cùng với đó là mùi thơm của nấm hương và vị mát mát của các loại rau sống ăn kèm chắc chắn sẽ làm bạn dù chỉ thử một lần sẽ muốn ăn mãi mãi

Món bún tôm ngon tuyệt


Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm sú hoặc tôm lớp: 500g (điều chỉnh tùy theo số lượng người ăn)
- Xương cục: 500g
- Cà chua, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là.
- Rau cải ngọt/rau cần, xà lách rau thơm, hoặc thay bằng các loại rau khác tùy theo sở thích và theo mùa như cải bó xôi, cải thảo...
- Bún.
Cách làm:
- Rửa xương cục với nước sạch nhiều lần sau đó cho vào nồi áp suất để ninh lấy nước dùng.

- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, rút chỉ đen, bóc hết vỏ tôm chỉ để đốt cuối cùng. Cho tôm vào một bát to sau đó ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 15 đến 20 phút

- Chuẩn bị một thau nước ấm, cho mộc nhĩ, nấm hương vào đó cho nở, rửa sạch thái miếng nhỏ. Có thể dùng nấm hương tươi.

- Xà lách rau mùi rửa sạch ngâm nước muối, vớt ra rổ để ráo nước rồi cũng thái nhỏ. Hành lá, thì là rửa sạch thái nhỏ để riêng.

- Cải ngọt hoặc rau cần rửa sạch cắt khúc ngắn chần chín bày ra đĩa.

- Cho đầu tôm và vỏ tôm vào chảo xào chín rồi cho vào máy xay nhỏ, lọc lấy nước.

- Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu nhỏ, đun nóng rồi phi hành thật thơm, cho tôm vào xào chín cùng với mộc nhĩ, cho ra bát để riêng.

- Cà chua rửa sạch, thái làm đôi, nếu to quá có thể thái theo kiểu múi cau, xào tái.

- Chế nước ninh xương vào nồi nước lọc từ đầu tôm, đun sôi nêm gia vị vừa ăn, cho cà chua, nấm hương vào đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

- Cho bún vào tô, có thể chần bún qua nước sôi cho nóng, xếp tôm đã xào chín cùng với mộc nhĩ, rau cải/rau cần, xà lách, hành thì là thái nhỏ vào, chế ngập nước dùng ăn nóng.


Tôm rửa sạch, rút hết chỉ đen, bóc hết phần vỏ chỉ chừa lại đốt cuối cùng


Cà chua rửa sạch, bổ đôi hoặc bổ múi cau tùy kích thước quả.


Lấy nước dùng từ đầu và vỏ tôm.

Xào chín tôm

Phần nước dùng được chế từ nước ninh xương, nước lọc vỏ và đầu tôm xay, cà chua, nấm hương.

Các loại rau ăn kèm.


Xem thêm:

Tác dụng của cây sả bạn đã biết chưa?

Sả không chỉ có tác dụng tạo mùi thơm trong các món ăn hàng ngày của chúng ta mà nó còn có rất nhiều lợi ích khác như giảm đau, tốt cho hệ thần kinh và đặc biệt là hệ tiêu hóa

Tác dụng của cây sả bạn đã biết chưa?


1. Giảm đau
Một số cơn đau nhức như đâu cơ, đâu răng, đau khớp hoặc một số bộ phận khác như đau lưng, dây thần kinh, hoặc đau đầu thì cây sả đề có thể làm giảm đau chúng được. Lấy tinh dầu sả trộn với gấp đôi lượng dầu dừa rồi bôi vào các chỗ đau hoặc sưng sẽ thấy giảm đau rất hiệu quả. Trong trường hợp đau cấp tính thì có thể uống thêm nước sắc của sả tươi.

2. Trị rối loạn kinh nguyệt
Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng khi hành kinh có thể lấy vài giọt tinh dầu sả trộn với một ít bột tiêu đen thành một hỗn hợp lỏng rồi uống, cũng có thể ép sả tươi lấy dịch hoặc sắc lấy nước rồi uống sẽ thấy bớt đau bụng khi hành kinh và điều hòa kinh nguyệt.

3. Giảm huyết áp
Một tác dụng của cây sả nữa có lẽ bạn chưa biết đó là nó có tác dụng giảm huyết áp một cách hết sức hiệu quả. Nó làm tăng tuần hoàn máu và giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Các chuyên gia khuyên rằng, khi huyết áp tăng, bạn uống một cốc nước sả sẽ giúp huyết áp tụt xuống đáng kể.

Tác dụng của cây sả bạn đã biết chưa?


4. Tốt cho hệ thần kinh
Sả rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị một số rối loạn của hệ thần kinh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, co giật, căng thẳng, chóng mặt, run rẩy chân tay, động kinh... Tinh dầu có trong sả giúp tăng cường và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh.
Món thịt bọc sả vừa ngon, vừa thơm lại dễ làm. Ảnh: Cún Khang.
5. Giải độc hiệu quả
Sả giúp tăng cường số lượng và tần suất việc đi tiểu, giúp gan, đường tiêu hóa, thận, tuyến tụy và bàng quang luôn sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách loại bỏ những những độc tố không mong muốn và axit uric. Chính vì thế, sả được sử dụng như một loại thuốc để giải độc trong cơ thể.
6. Chống sốt
Bạn có thể sử dụng sả để điều trị các cơn sốt rét, cúm và cảm lạnh. Bạn có thể ăn sống sả hoặc giã sả lấy nước để uống. Đây là một phương pháp đơn giản mà bạn không cần phải đến bác sỹ hoặc đi mua thuốc.
7. Giúp diệt nấm
Tinh dầu được chiết xuất từ sả có thể tiêu diệt được nấm và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Chính vì thế, sả rất có ích trong việc chống lại các bệnh nhiễm nấm ở tai, mũi và khu vực họng.
8. Chống khuẩn
Trong sả có chứa các thành phần như methylisoeugenol và một số chất khác có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Do đó, sử dụng sả trong việc ngăn chặn sự nhiễm trùng ở vết thương, ruột kết, niệu đạo, bàng quang, dạ dày, thành ruột, tuyến tiền liệt và thận rất hiệu quả.

Tác dụng của cây sả bạn đã biết chưa?

Nước sả thơm, có thể uống thay trà, giúp ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Bublews.
9. Ngăn ngừa ung thư
Theo kết quả của một số nghiên cứu thì hợp chất citral có trong sả giúp tiêu diệt các tế bào ung thư và không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh khác. Các chuyên gia khuyến cáo nên cho sả vào thức ăn hoặc giã sả vắt làm nước uống thay trà. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu khác cho thấy sả có chứa beta-carotene - chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
10. Hỗ trợ tiêu hóa
Dùng trà từ sả hoặc tinh dầu sả sẽ hạn chế bệnh đau dạ dày, ợ khí chua, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy, nó cũng giúp làm giảm các vấn đề về đầy hơi vì nó có khả năng làm dịu các cơ dạ dày.

Xem thêm:

Miến xào cua thơm nức mũi

Một trong những món ăn ngon và gắn liền với rất nhiều bữa ăn của người dân Việt Nam đó là món miến xào cua. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, cùng với đó là một chút khéo tay là bạn đã có thể tạo ra món ăn tuyệt vời náy cho gia đình mình đó.
Nguyên liệu:
- 200 g miến dong; 300 g thịt cua.
- 1 củ cà rốt;
-1 củ hành tây;
-1 ít hành lá.

Miến xào cua thơm nức mũi


Cách làm:
- Chuẩn bị một bán nước ấm, sau đó ngấm miến vào trong 1 đến 2 phút, khi miến đã mềm thì vớt ra giá, để ráo nước, cắt thành các khúc sao cho vừa ăn.
- Cà rốt rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt thành các sợi mỏng
- Hành tây bóc những phần lá già, sau đó bổ theo kiểu múi cam. Hành lá rửa sạch, thái thành các khúc nhỏ vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho thêm một chúc dầu ăn, đun nóng chảo, sau đó cho hành tím vào phi thật thơm.. Tiếp đến cho thịt cua vào đảo đều với hạt nêm, ít tiêu rồi để riêng ra đĩa.
- Tiếp tục cho ít dầu vào rồi phi thơm hành. Để cá rốt vào xào hơi chín thì cho miến, hành tây vào trộn đều. Nêm gia vị vừa miệng, xào đến khi sợi miến mềm, thấm gia vị là được. Sau cùng cho hành lá thái khúc cùng thịt cua vào trộn đều rồi tắt bếp.
Miến xào cua thơm nức mũi


- Gắp miến ra đĩa, rắc lên ít hành phi và dùng nóng. Nếu nhạt, bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước tương với ớt trái sắc là đủ vị.

Hướng dẫn làm mắm dưa

Mỗi lần về quê, ngoại tôi thường làm cho tôi món mắm dưa, một hai lần đầu tôi ăn ít lắm, nhưng càng về sau ăn càng ngon. Giờ mỗi lần về quê dù bà không làm cho tôi vì đã già thì tôi cũng tự tay mình làm.

Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ xanh cỡ vừa. 3 quả dưa leo.
- 250ml mắm nêm, đường, muối, 3 củ tỏi, 150g ớt trái.
Cách chế biến:
- Đu đủ rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ cả hột.
- Dưa leo cũng rửa sạch sau đó bổ đôi, bỏ sạch hạt

Thái đu đủ thành sợi vừa ăn, dưa leo thái lát mỏng.


- Thái đu đủ thành sợi vừa ăn, dưa leo thái lát mỏng.
- Sau khi rửa sạch, thái đu đủ thành những sợi mảng sao cho vừa ăn, dưa leo các bạn cũng thái lát mỏng

Cho 3 thìa canh muối vào trộn đều.

- Cho 3 thìa canh muối vào trộn đều. Sau đó bóp dưa và đu đủ rồi xả lại bằng nước sạch để làm giảm vị mặn của muối.


Ớt rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn với 2 thìa canh đường cát

- Ớt rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn với 2 thìa canh đường cát.


Tỏi bằm nhuyễn cho vào cùng với ớt đã giã

- Tỏi bằm nhuyễn cho vào cùng với ớt đã giã, thêm một thìa canh đường cát.

Cuối cùng cho mắm nêm vào rồi trộn đều

- Cuối cùng cho mắm nêm vào rồi trộn đều, nêm lại cho vừa ăn là được.

Sau kho trộn mắm xong ta cho vào hũ keo

- Sau kho trộn mắm xong ta cho vào hũ keo, để khoảng 4 đến 5 tiếng là bạn có thể dùng được rồi đó.
- Món ăn rất thích hợp ăn với cơm nóng


Xem thêm:

Cách làm nộm rau muống tuyệt ngon

Với những nguyên liệu đơn giản như rau muống, hành tây, cà rốt,.. kết hợp cùng bàn tay khéo léo của những bà nội trợ đã tạo ra món nộm rau muống tuyệt ngon. Trong bài hôm nay mình xin hướng dẫn chi tiết các bạn cách làm nhé!

Cách làm nộm rau muống tuyệt ngon


Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 1 bó rau muống to
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, lạc rang chín giã thô.
- Muối, giấm, đường, ớt quả, chanh, hạt nêm
- Nửa củ hành tây


Cách làm:

Nhặt sạch những cọng rau muống già,


Bước 1:
- Nhặt sạch những cọng rau muống già, bỏ các lá đã bị úa, chỉ giữ lại phần lá xanh để nấu canh. Sau khi nhặt xong các bạn rửa rau với nước sạch nhiều lần, vớt ra giá để khô.

Dùng dụng cụ bào rau muống


Bước 2:
- Dùng dụng cụ bào rau muống, bào rau muống thành từng sợi nhỏ, ngâm rau muống vào chậu có pha thêm nước cốt của một quả chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

Chuẩn bị một nồi nước sôi


Bước 3:
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho rau muống vào nồi chần trong tầm 2 phút, tiếp theo vớt rau muống ra âu  sạch có để vài viên đá lạnh, để khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch

Bước 4:
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch. Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đến khi tôm chín, thêm vào một ít muối, hạt nêm, tắt bếp. Khi  bạn đun tôm không cần phải thêm nước lọc, sẽ làm mất vị ngọt của tôm, vì tôm nhanh chín nên chỉ cần đảo khoảng 3-5 phút là được.

Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối

Bước 5:
- Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó dùng tay vắt ráo.

Bóc vỏ hành tây, sau đó rửa sạch

Bước 6:
- Bóc vỏ hành tây, sau đó rửa sạch, thái thành các lát thật mỏng, ngâm hành tây vào bát nhỏ có để lẫn vài viên nước đá lạnh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng

Bước 7:
- Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với hai thìa nhỏ đường cát trắng, pha vào bát tỏi ớt khoảng một thìa canh nước mắm và vắt vào vài giọt chanh. Hỗn hợp nước mắm trộn hơi sền sệt, nêm chua, mặn vừa ý.

Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch

Bước 8:
- Cho cà rốt, hành tây, tôm, rau muống bào vào âu sạch, thêm bát nước mắm vào, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi dùng múc nộm ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau thơm thái nhỏ, dùng kèm với bánh phồng tôm hay với cơm đều ngon.

Món nộm rau muốn là một trong những món ăn dễ làm, và rất ngon. Chúc các bạn thành công

Xem thêm: