Cách chọn thịt gà ngon

Thịt gà là một trong các món ăn ngon dễ làm, phù hợp với rất nhiều người dân Việt Nam ta. Nhưng làm thế nào để chọn được một miếng thịt ngon không phải là điều đơn giản, trong bài viết này, mình xin hướng dẫn các bạn cách chọn thịt gà ngon nhất nhé!
- Với thịt gà ta được làm sẵn, nhìn thịt gà sẽ cảm thấy nhỏ gon, sắn chắc và ức nhỏ.
- Có một loại gà là gà siêu trứng rất giống với gà ta, nên khi mua ta phải phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như cánh, lưng hoặc ức. Trong khi gà siêu trứng thường vàng toàn thân( có thể màu vàng này do một số chất bảo quản, không nên mua gà này).

-Có môt mẹo để biết gà có nhuộm hóa chất không đó là bạn nhìn da gà vàng mà lớp mỡ bên trong có màu trắng, thì đó là gà có hóa chất, các bạn không nên mua gà này.

-Da gà ta mịn, mỏng có độ đàn hồi rất cao, nên chọn thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không thấy vết bầm hoặc máu tụ.

-Không nên chọn những con gà đen sạm, vì nó là những con gà đã chết trước khi đem mổ.

-Ngoài ra, một số gian thương còn bơm nước vào để tắng trọng lượng gà, các bạn cũng cần cẩn thận điều này!

Chúc các bạn chọn được những miếng thịt gà ngon, bổ, rẻ cho gia đình mình.

Xem thêm: Cách luộc thịt gà ngon