món ngon và lạ: mít kho cá

Mít? có nhầm lẫn gì ở đây chăng khi mít mà cũng có thể nấu với cá? Lần đầu tiên khi tôi nghe món mít kho cá mình cũng rất ngạc nhiên, nhưng sau khi làm và ăn xong thì mình thấy "nghiện" món này mất rồi. Trong bài lần này, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món mít kho cá này nhé!

Nguyên liệu:
- 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá quả
- 200g mít non cắt khúc
- 1 thìa canh nước hàng ( nước màu kho cá)
- Muối, nước mắm, ớt quả, đường
- Hành lá, hành khô.
Cách làm:

Bước 1:
- Các bạn bỏ phần ruột cá đi, sau đó rửa sạch và cắt thành các khúc sao cho vừa ăn. Tiếp đó, bạn ướp cá với một chút muối và để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị nhé!
- Đun nóng dầu cho cá vào rán sơ, đến khi 2 mặt cá chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 2:
- Rửa sạch mít non, cắt thành các khúc sao cho vừa ăn.

Bước 3:
- Xếp cá vào nồi, mít non, hành khô thái nhỏ, thêm hai thìa canh nước mắm, ba thìa canh đường, ớt quả, một thìa nhỏ muối và nước hàng, cầm tay cầm của nồi lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 4:
- Sau đó đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên, bạn đun lại lửa nhỏ và châm vào nồi một ít nước sôi nóng, đun đến khi cá và mít thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc một ít hạt tiêu và hành lá thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mít kho cá

Read More

Cách làm cá lục kho rau húng

Cá là một trong những nguyên liệu để chế biến ra những món ăn ngon gần gũi với con người chúng ta nhất, có thể kể đến một số món đơn giản mà nhiều người biết nhất như là: cá nục kho chua cay, cá chim rim măng tươi hay đơn giản hơn nữa là món cá chuối kho,.. trong bài hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn làm món cá lục kho rau húng nữa nhé!

Nguyên liệu:
- 400g cá nục suôn
- 1 bó rau húng quế
- Muối, đường, ớt quả, màu dầu điều, hành khô, nước mắm.
Cách làm:

Bước 1:
- Rau húng quế các bạn rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo.

biến.
Bước 2:
-Ruột cá các bạn bỏ đi, sau đó rửa sạch cá, để ráo, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Bước 3:
- Xếp vào đáy nồi một ít rau húng quế, tiếp theo xếp vài con cá lên bề mặt rau, rồi đến xếp một lớp rau húng quế và tiếp tục đến một lớp cá, làm cho hết phần cá và rau.

Bước 4:
- Gia vị như: hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ sau đó giã nhuyễn.
- Cho tỏi, hành vào nồi, thêm ớt quả, hai thìa nhỏ màu dầu điều, hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, cầm tay cầm của nồi lắc đều để gia vị bám đều quanh con cá, đậy kín nắp nồi để từ 45 phút đến 1 tiếng trước khi chế biến.

Bước 5:
- Bắc nồi lên bếp sau đó đun với ngọn lửa ở mức vừa phải, không nên để quá to, đun sôi khoảng 15 phút thì mở nắp nồi ra, tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.
Lưu ý khi kho bạn không cần cho thêm nước vì nước kho ướp từ đường sẽ chảy ra và sẽ thấm vào cá từ từ.

Bước 6:
- Kho khoảng 30 - 45 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, và kho đến khi phần nước cá cạn bớt thì bạn tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Xem thêm:
>> Cách giải rượu nhanh
>> Cách chọn bưởi diễn

Read More

Cá nục kho chua cay

Món cá nục kho chua cay là một món ăn mang đậm bản sắc ấm thực miền sông nước nam bộ, nay chúng ta hãy cùng nhau thử làm món này nhé!

Nguyên liệu
- 10 con cá nục nhỏ
- 2 muỗng canh sa tế tôm
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước hàng (nước màu đường kho thịt cá), 1 muỗng nhỏ bột nêm, 1 muỗng nhỏ đường, ít tiêu, ít muối, nước sôi, vài cọng mùi.
Cá nục kho sa tế


Thực hiện:
- Bỏ phần đầu cá, cắt bỏ đường vẩy cứng ở phía đuôi cá và ruột cá, sau đó các bạn rửa sạch cá và để ráo cá.
- Bạn ướp cá vào 1 bát ô tô to có cho thêm 1 chút muối, để cá đó khoảng 10 đến 20 phút bạn nhé! Tiếp đó, bạn bỏ hết nước, ướp các gại vị bạn đã chuẩn bị và 1 muỗng canh sa tế tôm vào cá. Bạn trộn nhẹ tay cho cá phủ đều hết gia vị, để 20 phút cho cá thấm.
Xem thêm:
>> Món cá chim rim măng tươi
>> Cá chuối kho
>> Cách chọn thịt bò ngon

- Bạn cho cá đã ướp gia vị vào nồi nhỏ, lửa bạn cho ở mức vừa phải, không nên để to vì như vậy cá rất khó chín. Sau khi cá chín cho lửa liu riu tầm 15 phút để cá được chín đều và ngon hơn bạn nhé!
- Bạn nêm lại cho vừa ăn và cho muỗng canh sa tế tôm còn lại lên trên mặt cá và kho cho đến khi cá hơi cạn nước và xương cá cũng mềm là tắt bếp.
Món cá nục kho chua cay là một trong những món ăn ngon làm từ cá. Chúc các bạn thành công!

Read More

Làm món cá chim rim măng tươi

Cá chim rim măng tươi là một trong những món ăn ngon nhất trong danh mục các món ăn được làm từ cá. Ngoài món ăn này, ta còn nhiều món ăn khác cũng rất ngon như: cá chuối kho, cá lóc kho dứa, hay món cá hồi kho tiêu. 
Nguyên liệu:
- 1 con cá chim, tầm 400g
- 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ
- 200g măng tươi, tước sợi
- 1 thìa nhỏ sa tế, nếu không ăn cay bạn có thể dùng tương ớt chua ngọt.
- Muối, hạt nêm, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương)

Cách làm:

Bước 1:
Cá các bạn nên rửa thật sạch cho hết nhớt cá, sau đó khi cắt thì không phải rửa lại nữa để đảm báo các chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên trên cá.
- Cá chim làm sạch ruột, khứa vài đường lên mình cá, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
- Thoa đều nên cá một lớp bột năng mỏng, cho cá vào chảo mỡ rán đến khi cá vàng đều cả 2 mặt thì thôi

Bước 2:
- Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nồi luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh.
- Tiếp tục cho măng vào nồi, bắc lên bếp, luộc măng thêm khoảng 5 đến 8 phút  thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo. Măng trước khi chế biến bạn nên nấu và xả lại nước nhiều lần để măng ra bớt vị chua.

Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và đun nóng chảo, sau đó phi hành tỏi cho đến khi thật thơm rồi bạn hãy cho măng tươi vào xào, xào cùng với ớt sa tế, thêm một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 đến 7 phút.

Bước 4:
- Bước tiếp theo bạn hãy cho cá vào, đậy kín nắp để phần gia vị được thấm vào cá và măng, để ý nếu nồi cạn nước bạn cho thêm nước vào( dùng nước nóng càng tốt nhé, vì nước nóng sẽ không làm cá có mùi tanh), tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Như vậy là các bạn đã làm xong món cá chim rim măng tươi rồi đó, chúc các bạn thành công!

Read More

Món thân quen: Cá chuối( lóc) kho

Cá chuối là loại cá có thịt rất thơm, giờ thì mọi người ít được ăn vì nó rất hiếm có. Giờ muốn có cá chuối tự nhiên ăn rất ít, mà hầu hết đều được nuôi trồng cả. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá chuối( lóc) kho nhé!

Nguyên liệu:
- 2 con cá nhỏ, có thể dùng cá nục hay cá ngừ
- 200g dưa cải chua
- Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường
- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá)
- Dầu ăn.
Cách làm:

Bước 1:
- Nên rửa sạch cá trước khi cắt để cá không mất những chất bổ cần thiết khi cắt nhé các bạn. Sau khi rửa sạch, cắt thành các khúc vừa ăn, ướp cá với một thìa nhỏ muối trong khoảng từ 40 đến 50 phút.

Bước 2:
- Dưa cải chua xả lại qua nhiều lần nước cho bớt mặn, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, để dưa cải chua lên rổ cho ráo nước.

Bước 3:
- Dùng nồi nhỏ đun để tiết kiệm dầu ăn. Ta cho dầu vào nồi, tiến hành rán sơ cá đến khi cá vàng cả 2 mặt thì thôi, ta sẽ vớt cá ra đĩa có giấy thấm, để rút hết phần mỡ bám vào cá nhé!

Bước 4:
- Xếp cá vào nồi, thêm các gia vị mà bạn đã chuẩn bị như: ớt quả, ớt bột, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nước hàng kho cá, một thìa nhỏ muối và hai thìa nhỏ dầu ăn hoặc mỡ nước, lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 5:
- Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, từ 10 đến 15 phút.
- Cho dưa cải chua vào đun cùng, châm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá thấm gia vị, cá rút bớt nước và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 6:
- Bước cuối cùng, bạn hãy tắt bếp, sau đó rắc một ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt.
- Món Cá chuối( lóc) kho rất thích hợp để ăn với cơm nóng

Xem thêm: cách làm cá bột bọc xào cà tím

Read More

Cách làm cá bọc bột xào cà tím

Cá bọc bột xào cà tím là món ăn dường như vừa quen vừa lạ đối với mọi người. Thịt cá ngọt được bọc trong một lớp bột màu vàng, được xào cùng cà tím sẽ mang lại cảm giác rất lạ miệng, không ngấy như những món cá rán thông thường khác. Chúng ta cùng thử làm nhé!

Nguyên liệu:
- 400g phi lê cá, có thể dùng cá lóc hay cá rô phi
- 1 quả cà tím
- 1 quả bí ngồi
- 2 thìa canh bột năng hay bột ngô, hoặc bột mỳ
- Muối, dầu hào, xì dầu (nước tương), đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, tỏi.
Cách làm:

Bước 1:
- Phi lê cá các bạn rửa sạch, sau đó để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá với các gia vị chúng ta đã chuẩn bị gồm có: một thìa nhỏ muối,một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm,  trộn đều, ướp trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút.
Bước 2:
- Rửa sạch bí ngô và cà tím sau đó để ráo và cắt thành các miếng vừa ăn

Bước 3:
- Rắc đều bột năng vào ấu cá, trộn đều. Sau khi bột đã ngấm đều vào thân cá, rũ bỏ những phần bột thừa còn bám trên thân cá.Cho bột năng vào âu cá và trộn đều, rũ bỏ những bột còn bám thừa xung quanh miếng cá.
- Tiếp theo đun nóng nồi nhỏ, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 4:
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn lên, phi hành cho thật thơm, tiếp đó cho cà tím, bí ngồi vào xào, rưới vào một ít xì dầu, dầu hào, nửa thìa nhỏ đường, xào đến khi cà tím và bí ngồi chín vừa ý.

Bước 5:
- Cho tiếp cá đã rán vào, xào nhanh tay, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút tiếp theo mở nắp ra, đun tiếp khoảng 5 phút nữa. Nếu khô bạn có thể rưới vào một ít xì dầu và nước lọc, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Xem thêm những món ăn ngon khác nhé: cá lóc kho dứa

Read More

Cá lóc kho dứa

Cá lóc kho dứa là một trong những món ăn ngon được làm từ cá mà chắc chắn bạn rất thích. Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món này nhé!

Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc khô tầm 300g
- 1 lát dứa
- 100g thịt ba chỉ
- 1 thìa nhỏ nước hàng dùng để kho cá hoặc nước màu dừa dùng để kho cá
- Muối, nước mắm, đường, ớt quả hay ớt bột.
Cách làm:

Bước 1:
- Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm cá vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng để ra bớt chất mặn và cá nở mềm. Tiếp theo dùng kéo cắt cá khô thành từng lát vừa ăn.

Bước 2:
- Rửa sạch phần thịt ba chỉ, sau đó thái thành các nát vừa ăn
- Cắt bỏ phần mắt và gọt vỏ dứa, sau đó rửa sạch và cắt thành các lát mỏng đều nhau

Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi một ít hành và tỏi sao cho thật thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại, rưới vào một ít nước mắm, đường.

Bước 4:
- Tiếp tục cho dứa, cá lóc khô vào kho cùng, thêm ớt bột, đậy kín nắp nồi vì khi đun phần dứa sẽ ra nước, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, thêm một thìa canh nước mắm, nước hàng, một thìa canh đường và tiếp tục đun.

Bước 5:
- Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì phần cá khô đã mặn sẵn nên không cần nêm nhiều muối, nước mắm.
- Thời gian đun món này là từ 20 đến 30 phút hoặc đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Xem thêm: cách chọn thịt bò ngon, thịt bò xào đậu cove

Read More

Món Cá hồi kho tiêu

Một trong những món ăn ngon với cá hồi đó là món Cá hồi kho tiêu, cá Hồi chứ rất nhiều omega 3 có lợi cho sức khỏe, chính vì vậy ăn nhiều cá hồi rất tốt cho bạn. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn làm món cá hồi kho tiêu này nhé!

Nguyên liệu:
- 1 khúc phẩn giữa cá hồi
- Hạt tiêu nguyên hạt
- Gia vị, hạt nêm, đường, mắm, ớt
- Nước làm màu

Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, sau đó cho vào bát to để chuẩn bị ướp cá. Cho vào bát ướp một chút hạt tiêu nguyên hạt, đường, nước mắm, gia vị và chút nước màu để tạo màu. Để 30 phút cho ngấm.
- Khi gia vị đã tan và ngấm hết vào cá, các bạn hãy bắc nồi cá lên bếp kho với ngọn lửa nhỏ.

Xem thêm:
>> Cách chọn bưởi diễn
>> Cách làm ruốc các ngon
>> Cách luộc thịt gà ngon

- Nếu hết nước, bạn có thể cho thêm chút nước để đun cùng cho cá chín
- Khi cá đã chín, nước sốt sánh lại thì thêm chút mắm kho sôi lên là được.
- Tắt bếp, rắc chút hạt tiêu, ớt.
- Món cá hồi kho tiêu ăn cùng với cơm nóng và rau luộc thì ngon tuyệt.

Một trong những món ăn ngon làm từ cá hồi là món Cá hồi kho tiêu, hi vọng các bạn đã cho thêm vào bộ sưu tập của mình một món ăn ngon nữa nhé!

Read More

Hướng dẫn làm ruốc cá ngon

Cá hồi chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, để giữ được cá hồi ăn lâu, ta có rất nhiều cách như để trong tủ lạnh,.. trong bài viết này mình xin hướng dẫn các bạn cách làm ruốc cá ngon nhất.

Nguyên liệu:
- 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
- Gừng, rượu trắng

Cách làm:

Bước 1:
- Đầu tiên đem gừng đi rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bẩn sau đó giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng.
- Rửa sạch cá trước khi phi lê, sau đó thoa đều rượu và gừng vào thân cá, để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 đến 20 phút sau đó rửa lại cá cho thật sạch

Xem thêm:
- Cách làm mon cá nướng nghệ
- Hướng dẫn làm món cá basa kho
- Cá kèo kho thịt ngon nhất

Bước 2:
- Cho cá hồi đã được rửa sạch vào nồi, hấp chín.

Bước 3:
- Cá sau khi hấp chín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương.

Bước 4:
- Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá, đến đấy món ruốc cá của chúng ta đã gần hoàn thành rồi.

Bước 5:
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, phi hành cho thật thơm, cho cá vào đảo đều với ngọn lửa nhỏ để giữ  hương vị cá được ngon nhất. Sau đó cho thêm một ít muối và đường.

Bước 6:
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.

Bước 7:
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
- Tắt bếp, để nguội cho vào hộp kín, cất dùng dần.

Làm ruốc cá ngon bạn phải biết cách chọn loại cá thật ngon, rồi tiến hành chuẩn bị các bước và nguyên liệu sao cho hợp lý, hi vọng sau bài này bạn đã biết cách làm ruốc cá hồi sao cho thật ngon.
Chúc các bạn thành công

Read More

Hướng dẫn làm mon cá nướng nghệ

Không chỉ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, cá hồi còn có thể biến thành nhiều món ăn rất ngon và đẹp mắt qua bàn tay của những đầu bếp giỏi. Trong bài viết này, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá nướng nghệ thơm phức nhé!

Nguyên liệu:
- Cá hồi cắt khoanh hoặc phi lê.
- Muối, tiêu, dầu ô liu (loại nhẹ dùng để xào nướng), bột nghệ, nước cốt chanh.
Cách làm:
- Cá hồi các bạn rửa thật sạch trước khi cắt khoanh, ướp thêm muối, hà tiêu và một số gia vị khác cho vừa sở thích. Thêm chút bột nghệ và dầu ô liu và xoa đều cả 2 mặt cá, rồi để có đó từ 1 đến 2 tiếng cho thịt cá ngấm đều hương vị.
- Ép lấy nước cốt chanh, sau đó xoa đều lên miêng thịt cá, rồi cho cá lên bếp than nướng khoảng 20 phút cho cá chín đều và vàng là được.
- Nếu nhà có lò nướng thì các bạn cho cá lên khay nướng có lót giấy bạc và phết một lớp dầu ăn mỏng cho cá khỏi dính rồi cho vào nướng nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15- 20 phút (tùy theo miếng cá to hay nhỏ - trong khi nướng không cần lật cá).

- Lưu ý: Cá hồi rất mau chín, chính vì vậy cá nướng bạn không nên để quá lâu vì cá sẽ mất vị ngon và mùi thơm đặc trưng.
- Yêu cầu: Món cá nướng nghệ ngon là cá vừa chín tới, có màu vàng đẹp mắt, gia vị thấm đều đậm đà vừa ăn, miếng cá ngọt béo, dùng với cơm nóng làm món ăn mặn.

Read More

Cá basa kho đậm đà hương vị Nam bộ

Cá basa kho có vị cay của ớt quyện với vi ngọt của cá và mùi thơm của gừng chắc chắn làm các bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ muốn ăn mãi mãi.

Nguyên liệu:
- 2 khúc cá basa lớn
- 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá)
- Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu
- 1 củ gừng lớn
- 3 thìa nhỏ dầu ăn.
Cách làm:

Bước 1:
- Rửa sạch cá basa với nước muối pha loãng, loại bỏ bớt phần nhớt của cá bằng cách cho cá vào rổ thưa rồi lấy tay trả nhẹ nhàng lên thân cá. Sau đó ướp cá vào một chiếc bát với một thìa nhỏ muối, ướp cá basa trong 15 trên 20 phút.

Bước 2:
- Rửa sạch, sau đó cạo hết vỏ gừng, bóc hành khô và tỏi, hành lá lấy phần đầu sau đó rửa sạch và đập dập. Ớt các bạn rửa sạch..

Bước 3:
- Thái nhỏ gừng(lấy 1 phần) để lót dưới đáy nồi cá kho.

Bước 4:
- Phần gừng còn lại bạn giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành khô.

Bước 5:
- Xếp cá vào nồi, bên trên cho nước hàng, dầu ăn và phần tỏi, ớt, hành khô, gừng đã giã , đầu hành và ba thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ muối và thêm một ít ớt bột. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp đun sôi lửa bùng thì bạn tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

Bước 6:
- Thỉnh thoảng bạn cầm tay cầm của nồi lắc đều và khi đun không đậy kín nắp nồi. Đun từ 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Cá basa kho là một trong những món ăn ngon mang đạm bản sắc miền Nam bộ nước ta, chắc chắn đây là một trong những món ăn rất phù hợp với những người yêu thích hương vị của những món ăn quê hương.

Món ăn rất phù hợp để ăn với cơm nóng.

Xem thêm: Chả cá Thái lan

Read More